今年は無事にタイムの花が育っているようです   　ギリシャアンドロス島のタイムハニーは、今年は大丈夫そう。 昨年は、6月末から始まった記録的な熱波でタイムの花が全滅してしまい、ヴァッシ...

さっぱりと気分転換   　なんとなく肌寒い春の気候が、急に温度も上がりだして、今は初夏の感じになりました。今年も暑い夏が来るのでしょうか… 先週土曜日は3回目のワクチン接種。2回目の時...

　   　ミツバチの世界は、女王蜂、働き蜂、雄蜂で形成されています。雄蜂については、以前のブログで書きました。悲しい雄蜂の一生ですよね。では女王蜂ですが、ミツバチの世界ではどの様な立場な...

ギリシャを襲った熱波の爪痕は消えなかった…     　今年はギリシャハニーで良いお知らせが出来ません…。 今夏の熱波でタイムは全滅しましたが、その後もアンドロス島は雨に...

  　はちみつの効果効能についてさまざまな意見をネット上で読むことが出来ます。 当店は、はちみつを販売していますので、「効果ありに一票」と言い続ける立場におりますが、真実のところは、...

はちみつの世界を知ってみよう～アンドロスだより   　クラヤのHPをリニューアルして3週間が経ちました。出来るだけ多くの情報を発信して行こうと努力していますが、なかなか足りないところ...

寒くなったから、温かいはちみつレモンで体調管理 　急に気温が下がってきました。今年の夏は雨も多くて猛暑日は少なかったので、我が家もシュワシュワ炭酸はちみつレモンの出番は少なかったですが、10月中...

本物のはちみつを求めて ～はちみつの品質を見極める難しさ～   健康志向からのはちみつ消費増加と国産養蜂の問題   はちみつは、ミツバチしか作らない、花の蜜だけを使った貴重な...

蜂球～スーパーミツバチはスズメバチに負けない   　「蜂球」って聞きなれないですよね。（ごめんなさい、写真が無いんです） 今年はギリシャが熱波に襲われ、残念ながらタイムハニーは採れ...

アンドロス島に雨が降りました～今年こそはエリカハニー     　ギリシャハニーの収穫地アンドロス島に待ちに待った雨が降りました。エリカハニー復活か！ 今年は初夏にタイム...

夏の流星群は観られなかった～ペルセウス座・ふたご座とギリシャ神話 　2021年も世界中で異常気象が起きました。ギリシャタイムハニーの産地アンドロス島は初夏に咲いた花が熱波で全滅、9月になっても雨も降...

「生はちみつ」と「天然はちみつ」   　以前店主は「生はちみつ」と言うカテゴリーは存在せず、「天然はちみつ」が正しい表現と言うブログを書きました。 その思いとは逆に、世の中では「生はちみ...