西オーストラリアで輝くワインの町   　パースから海岸沿いを約280㎞、車で3時間くらいの所にMargaret Riverはあります。パース近郊のワイナリーと言えばSwan Valley...

DenmarkからElephant Rocks（これも観光地なのか？） 　 ワインの町Denmarkを出発。パースの友人Johnからは「Elephant RocksとTree Top Walkは良い...

西オーストラリア最南端Albanyの町から知る人ぞ知るワインの町Denmarkへ   　Jingilliの生まれ故郷Frankland Riverは周りに何もないオリーブの森。時刻は既に...

Jingilliエクストラバージンオイルの生まれ故郷へ 　Jingilliの生まれ故郷、Frankland Riverは遠い。WA（西オーストラリア）州都パースから南南東に380㎞。Freeway3...

4年ぶりの西オーストラリアハニー生産地へ   　2020年3月突然のコロナウィルス流行と大手ホテルの仕入れキャンセル…もう3年の月日が流れました。 その前年2019年4月に妻の誕生日月...

OLIVE Japan®2023銀賞受賞   　本日、Olive Japanの発表がありました。Jingilli EVOOは「銀賞」です。 当店のコンセプトは、「良質」で「料理の良...

OLIVE Japan®2023☆まるしぇ出展   　3月の卒業式、4月の入社・入学式と学生の皆さんの一大イベントが終わり季節は新緑から初夏に向かいます。 コロナ禍も落ち着いて、少...

2023年バレンタインデーがやってきました！   　バレンタインチョコレートのシーズンがやってきました！ 今年も、NAKAMURAチョコレートさんで、Jingilliエクストラバージン...

ピタリと止まる新型カスク容器の注ぎ口   　以前の注ぎ口は「ねじ」を回す様なつまみでしたが、現地オーストラリアのご高齢者から「しっかり閉まらない」とのご意見があり、2022年新物から...

健康維持は永遠のテーマ   　相変わらずの店主言いたい放題です。先にご容赦ください(*^^)v 　世の中健康ブームです。テレビ通販を観ていても「抗酸化物質」「ポリフェノール」等々が目白...

はちみつの加熱・非加熱の話   　以前ブログで「本物のはちみつの見分け方」を書きました。（興味のある方は、是非見てください。赤字をクリックすればリンク先に繋がります） 　その中でも...

レモネードで夏バテ対策かき氷！ 　天然はちみつパワーで夏を涼しく、元気に乗り切ろう！ 　今年の夏は、暑いですね！　外気温が体温より高いと体力だけでなく気力も削がれる感じがしてしまいます。 私も暑...