今年は無事にタイムの花が育っているようです

 

　ギリシャアンドロス島のタイムハニーは、今年は大丈夫そう。

昨年は、6月末から始まった記録的な熱波でタイムの花が全滅してしまい、ヴァッシリスは蜂を助けるために水を運び続け大変な年でした。

その為、年末のエリカも全滅…大変な一年であったと言えます。

　今年のアンドロス島は、比較的穏やかでタイムの花は順調に育っているようです。（アテネ市内は40度を超える猛暑であるとか）

いよいよ月末頃からタイムハニーの収穫が始まると連絡がありましたヽ(^o^)丿

　今年こそは、新鮮なタイムハニーが手に入りそうです(*^^)v

収穫が始まりましたら、続報をお知らせしたいと思っています。

 

　ギリシャアンドロス島のタイムはちみつは、タイムが80～85％と濃厚です。タイムの心癒される香りは、パンケーキやヨーグルト、勿論、朝食のトーストにもばっちり！

夏の暑い時期は、贅沢にレモネードを作って爽やかな飲み物にすれば香りと一緒に楽しめます！

 

　今年は、円安、輸送料高でお値段が心配ですが…とれたてのはちみつを是非楽しんでください。

 

 

（店主）