働きバチの一生 2024.05.01 店主の独り言BLOG 「全てを牛耳る」働きバチの短くも働きづめの生涯 みつばちの働きバチって、メスというお話は以前しました。 そして、雄バチはぐーたらで働かない… どこの世界でも、よく働くのは女... 詳しくはこちら
4年ぶりのパース③【ちょっと休憩ワインを探して】Albany~Denmark 2023.07.11 店主の独り言BLOGNEWS 西オーストラリア最南端Albanyの町から知る人ぞ知るワインの町Denmarkへ Jingilliの生まれ故郷Frankland Riverは周りに何もないオリーブの森。時刻は既に... 詳しくはこちら
エクストラバージンオリーブオイル~早摘みについて 2022.12.05 オリーブオイル店主の独り言BLOGNEWS 健康維持は永遠のテーマ 相変わらずの店主言いたい放題です。先にご容赦ください(*^^)v 世の中健康ブームです。テレビ通販を観ていても「抗酸化物質」「ポリフェノール」等々が目白... 詳しくはこちら
はちみつ~非加熱処理って? 2022.10.07 オーストラリアのはちみつ店主の独り言 はちみつの加熱・非加熱の話 以前ブログで「本物のはちみつの見分け方」を書きました。(興味のある方は、是非見てください。赤字をクリックすればリンク先に繋がります) その中でも... 詳しくはこちら
天気悪いけどやめられないマルシェ 2022.07.19 店主の独り言BLOG 夏最後のマルシェは雨で悲しかったけど… 7月16日(土)のたまプラーザテラスマルシェは、夏最後の開催でした。 当初の天気予報=午後から激しい雨と風。ではなく、風はなかったのですが、雨が降った... 詳しくはこちら
揚げ物に最適なエクストラバージンオリーブオイル 2022.03.15 オリーブオイル店主の独り言 エクストラバージンオリーブオイル~揚げ物論争 「エクストラバージンオリーブオイルはサラダなどの生食用で、揚げ物などの加熱調理には合わないのじゃないの?」とマルシェなどの対面販売... 詳しくはこちら
エクストラバージンオリーブオイル~鮮度長持ち 2022.02.07 オリーブオイル店主の独り言BLOG まだまだ発信が必要なカスク容器の良さ 2月5日(土)、たまプラーザテラスマルシェに2度目の出店。気温が低く午後には少し雪も舞いました。 コロナウィルス・オミクロン株の拡大も相... 詳しくはこちら
エクストラバージンオリーブオイル鮮度の指標 その2 2022.01.06 オリーブオイル店主の独り言BLOG エクストラバージンオリーブオイル鮮度の指標~過酸化物 【過酸化物POV】 以前のブログ「エクストラバージンオリーブオイル鮮度の指標」でPPP(ピロフェオフィチ... 詳しくはこちら
女王蜂は選ばれしものなのか…厳しいミツバチの世界 2021.12.14 アンドロス島のはちみつオーストラリアのはちみつ店主の独り言BLOG ミツバチの世界は、女王蜂、働き蜂、雄蜂で形成されています。雄蜂については、以前のブログで書きました。悲しい雄蜂の一生ですよね。では女王蜂ですが、ミツバチの世界ではどの様な立場な... 詳しくはこちら
12月13~14日の冬空、ふたご座流星群を観よう! 2021.12.06 店主の独り言BLOG 店主は星座に詳しいわけではありません。単にお祭り好きです。2001年のしし座流星群を目の当たりにして、流星群にはとっても興味があります。あの美しさをもう一度。しかし、今年はペルセウス流星群を夏の長雨... 詳しくはこちら
店主の独り言~はちみつで腸内フローラを健康に 2021.12.01 オーストラリアのはちみつ店主の独り言BLOG プレバイオティクスとしてのはちみつ 最近注目されているプレバイオティクス効果のある食品。天然はちみつにも、その大きな可能性があると言う話。 プレバイオティクス食品の摂取が腸... 詳しくはこちら
店主の独り言~エクストラバージンオリーブオイルの鮮度指標 2021.11.12 オリーブオイル店主の独り言BLOG エクストラバージンオリーブオイルの鮮度指標 ピロフェオフィチンa (コールドプレス製法とピロフェオフィチン) オリーブオイルの表示で最近コールドプレスと言う表... 詳しくはこちら