マルシェ連続の2日目は恵比寿マルシェ。今回は強風予報のためコリドー通路（時計広場からシャトー広場に向かって右側の1階通路）での開催になりました。目印の赤テントはありませんのでお気...

  　長らくご無沙汰いたしました。　5月のマルシェが２回とも荒天中止になってしまったので2か月ぶりのテラスマルシェです。 　ご愛用頂いているJingilli、昨年から取り扱いのVIO...

　新商品のギリシャ・クレタ島産VIOSバルサミックグレイズ。料理編に続きデザート・のみもの編。ほとんどまわしかけるだけなのであまりレシピではないですが使い方のご提案。砂糖や保存料などいっさい使わず天然...

　新商品のギリシャ・クレタ島産VIOSバルサミックグレイズ。グレイズって商品名なのですが一般的にはバルサミコクリームと呼んでいるでしょうか。バルサミコ酢の水分を樽でゆっくり蒸発させてとろ～りとした食感...

　万能な食材、鶏肉。鶏肉は皮に脂が多いのでじっくり焼くと臭みがとれて美味しいです。そしてなんと！どんなに焼いても硬くならない。（焦がさなければ・・私はよく焦がすので要注意ですが）　柔らかく焼き上げた鶏...

OLIVE JAPAN®2025銀賞受賞！     　本日、Olive Japan 2025の発表がありました。 クラヤのエクストラバージンオリーブオイルは「銀賞」受賞...

　台風が一つも発生しないうちに６月になりました。 いよいよ30度越えが続きそうな予報。さて今年はどんな夏になるのでしょうか。     　6月7日のたまプラーザテラスマル...

　昼下がり、ふと窓際に行ったらとても暑かったのです。そこでヴィシソワーズに呼ばれました。フランス発祥の ”冷たいポロネギ風味のじゃがいもポタージュ” ですが我が家のヴィシソワーズはポロネギではなく玉ね...

果実の恵みをぎゅっと。クレタ島からお届けする自然素材 　                  ...

デザートの定番チーズケーキ。それだけでももちろん美味しいけれど、そこにバルサミック・グレイズ（フルーツ）をかけるとさらに美味しさアップ！　フルーツも添えればプチ贅沢なカフェタイムに。ほんのり甘い”ラズ...

主菜にも副菜にも便利な”ゆで豚”。バラ肉ではなくひれ肉を使い柔らかくさっぱりと、コンソメとセロリの香りで洋風になりました。ほんのり甘いバルサミック・グレイズ（フルーツ入り）のドレッシングが優しい味に仕...

    　昨日ようやく開催のお知らせを出したのですがなんと！先ほど連絡が来て中止になりました。 終日雨だそうです( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 次回のたまプラーザテラスマルシェ...