万能な食材、鶏肉。鶏肉は皮に脂が多いのでじっくり焼くと臭みがとれて美味しいです。そしてなんと！どんなに焼いても硬くならない。（焦がさなければ・・私はよく焦がすので要注意ですが）　柔らかく焼き上げた鶏...

OLIVE JAPAN®2025銀賞受賞！     　本日、Olive Japan 2025の発表がありました。 クラヤのエクストラバージンオリーブオイルは「銀賞」受賞...

　台風が一つも発生しないうちに６月になりました。 いよいよ30度越えが続きそうな予報。さて今年はどんな夏になるのでしょうか。     　6月7日のたまプラーザテラスマル...

　昼下がり、ふと窓際に行ったらとても暑かったのです。そこでヴィシソワーズに呼ばれました。フランス発祥の ”冷たいポロネギ風味のじゃがいもポタージュ” ですが我が家のヴィシソワーズはポロネギではなく玉ね...

果実の恵みをぎゅっと。クレタ島からお届けする自然素材 　                  ...

デザートの定番チーズケーキ。それだけでももちろん美味しいけれど、そこにバルサミック・グレイズ（フルーツ）をかけるとさらに美味しさアップ！　フルーツも添えればプチ贅沢なカフェタイムに。ほんのり甘い”ラズ...

主菜にも副菜にも便利な”ゆで豚”。バラ肉ではなくひれ肉を使い柔らかくさっぱりと、コンソメとセロリの香りで洋風になりました。ほんのり甘いバルサミック・グレイズ（フルーツ入り）のドレッシングが優しい味に仕...

    　昨日ようやく開催のお知らせを出したのですがなんと！先ほど連絡が来て中止になりました。 終日雨だそうです( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 次回のたまプラーザテラスマルシェ...

  　前回が荒天中止になってしまったので１か月半ぶりのテラスマルシェです。今回も大雨予報が出ていたため開催決定のお知らせが遅くなりました。何とか大丈夫そうです‼ バルサ...

果実とろける一匙の贅沢 　久しぶりに新商品の入荷お知らせです。 　今回お届けするのは、ギリシャ・クレタ島で作っている「バルサミコ」３種。 バルサミコと言っても、酸味の強いものではなく、フルー...

  　GWはいかがお過ごしでしたか？ 第一週の5月2日がお休みだったので5月17日は1か月ぶりのテラスマルシェ・・だったのですが雨天予報のため中止になりました。残念ですが土砂降りでは...

  　ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？　クラヤはこの休みに今月入荷予定の商品＜フルーツバルサミコ＞の写真撮影などしておりました。詳しいご紹介は改めて。 　さて、5月11日...