果実とろける一匙の贅沢

　久しぶりに新商品の入荷お知らせです。

　今回お届けするのは、ギリシャ・クレタ島で作っている「バルサミコ」３種。

バルサミコと言っても、酸味の強いものではなく、フルーツテイストのアレンジです。

「ラズベリー・バルサミックグレイズ」、「ざくろとストロベリーのバルサミックグレイズ」、「グレープ・バルサミックグレイス」の３種類です。

　

「ラズベリー・バルサミックグレイズ」と「ざくろとストロベリーのバルサミックグレイズ」は、冷凍した果肉と濃縮グレープをバルサミコ酢に合わせただけの「自然のまま」。果実の恵みをぎゅっとバルサミコ酢に閉じ込めたフルーツビネガーです。

　使用しているVIOSバルサミコ酢は、クレタ島ミノア時代の古代ギリシャレシピにもとづき、数千年の伝統に従って生産されています。 クレタ島原産の赤ブドウ品種を使用し、100%天然成分で保存料や添加物を一切使用せずに作られ、オーク樽で最長3年間熟成されます。

　VIOS バルサミコ酢の豊かで複雑な甘みは、レーズン、キャラメル、蜂蜜の香りがあり、まろやかな酸味と濃厚な風味で、サラダ、調理した野菜、肉などに最適な調味料です。

そんな古代ギリシャのバルサミコ酢に更にフルーツ果肉をふんだんミックスしたラズベリー・バルサミックググレイズとざくろとストロベリーのバルサミックグレイズは、「自然派の贅沢品」。

　肉・魚介料理にも相性抜群ですが、ヨーグルト、バニラアイスクリーム、パンケーキ、牛乳に一匙加えるだけで、果実の甘さと心地よい酸味が疲れを癒す贅沢な味に変わります。まさに、「果実の雫で、私のごほうび」感覚。暑い夏の日は、炭酸水で割ると気分もすっきりします。

　

 

 

※グレープバルサミコ酢は、お客様の声を伺うための試験的な仕入れなので、ネット販売は現在のところ考えておりません。（マルシェで暫く販売してからの本格的な仕入れを考えています）

 

 

 

　

 

 実際の入荷日は、別途お知らせしますが、５月後半には無事届くと思います。

うまくいけば、５月31日のたまプラーザテラスマルシェから販売できるかもしれないです。

 

続報をお待ちください。

 

本商品に関する問い合わせは、ホームページからメールでお願いします。

 

店主