気がついたら、もうすぐ4月です。 第一土曜日はたまプラーザテラスマルシェ。当店は今月も出店します(^^)v 天気予報は「晴れのち曇り」、少し肌寒いようですが、花も咲きだして春の雰囲気満載です。 ...

我が家の定番、鶏のひき肉を使ったポテトコロッケです。じゃがいもの甘さが引き立ち、さらにエクストラバージンオリーブオイル（Jingilli:ジンギリ）で揚げるとからりとした仕上がり。ほくほく、サクサクを...

ふわふわのシフォンケーキ、コツをつかめば意外と失敗しません。日本茶にもコーヒーにも合う抹茶シフォンケーキをご紹介。通常シフォンケーキにはサラダ油など香りのない油を使いますが、エクストラバージンオリーブ...

エクストラバージンオリーブオイル～揚げ物論争   　「エクストラバージンオリーブオイルはサラダなどの生食用で、揚げ物などの加熱調理には合わないのじゃないの？」とマルシェなどの対面販売...

　本日、4月2日（土）開催のたまプラーザテラスマルシェ出店が決まりました～(^^)v 既に5月中旬並みの気候になっていて、今年は桜の開花も早いのではないかと心配していますが、 もしかしたら、運よく...

Foodex Japan2022に参加してきました     　Foodex Japan2022に参加してきました。今回は、オーストラリア政府内の西オーストラリア州政府主催...

　あっという間に2月も最終日になってしまいました。 今年の2月は北の方では大雪続き。東京も横浜も寒い毎日でした。オミクロンの感染拡大もあり、外出も控えめ。 しかし、3月の声が聞こえてくると気温...

まだまだ発信が必要なカスク容器の良さ   　2月5日（土）、たまプラーザテラスマルシェに2度目の出店。気温が低く午後には少し雪も舞いました。 コロナウィルス・オミクロン株の拡大も相...

　今日は節分。豆まきです。 そして明日は立春。しかし、まだまだ寒い日が続きます。   世の中では、依然として感染拡大が止まりません。毎日が鬱々としてしまいます。   　さ...

チョコの祭典バレンタインデー   　バレンタインチョコレート。結婚してからは、かつて職場で多かった「義理チョコ」を除けば無縁の世界。もちろん、妻と娘からは毎年頂いておりましたが、どちらか...

　1月17日に、西オーストラリア州政府が主催したプロモーションイベントに参加してきました。 名称は、The Western Australian Food and Beverage Trade Ev...

たまプラーザテラスマルシェ2月5日出店します     　2月5日たまプラーザテラスマルシェに出店します。 今回も、西豪州産エクストラバージンオリーブオイルJingill...