まだまだ発信が必要なカスク容器の良さ

 

　2月5日（土）、たまプラーザテラスマルシェに2度目の出店。気温が低く午後には少し雪も舞いました。

コロナウィルス・オミクロン株の拡大も相まって、街の人通りも少な目。午前中は新鮮野菜を購入される方が多く、お店を訪ねてくれる方はまばらでしたが、午後になって12月にご購入頂いたリピートのお客様もいらして下さり、なんとか目標に近い販売をする事が出来ましたヽ(^o^)丿

　四角い箱に、「これなんだ？」って感じで覗かれる方に「エクストラバージンオリーブオイルですよ」と声掛けすると興味を持って頂け、カスク容器の特徴やら良さをご説明すると、「へーそうなんだ」とおっしゃってご購入頂けるケースが多いです。「オリーブオイル＝瓶入り」と言うのが一般的ですから、見た目が怪しいのでしょうか？

　リピーターのお客様は２Lを迷わず選択されますが、初めてカスク容器をご覧になる方は、１Lカスクを「とりあえず」。確かに、マルシェでお持ち帰りには２Lは重いのか？？　１Lを購入される際も「重いんじゃないの？」と。試しに持って頂くと900gくらいですから250ml瓶2本分くらいなのが感覚的に分かって頂けるのですけどね。ワイン1本より断然軽いですヽ(^o^)丿

　お値段もマルシェ価格で送料を引いていますからかなりお手頃。逆に「これ安いけど大丈夫？＝本当にEVOOなの？」と不安な目で質問される方もいらっしゃいました。いえいえ、「生産農場からの直接仕入れ、小瓶で仕入れないのでお手頃価格を実現できるのです」。

　１LカスクのEVOOは評価が82点、西オーストラリアの品評会で銀賞を受賞しています(^^)v　酸度も出荷前検査で0.25％と上々の出来なんです。

しかも、カスク容器内は空気が入っていないので鮮度が長持ち。サラダやパンに生で使うだけではなく、揚げ物・焼き物にバンバン使ってほしい一品なのです。

　昨週末に初めてご購入いただいたお客様が、美味しさを感じてくださればいいなぁと思っています。

 

　まだ市場性を確認中でネット販売は開始していませんが、ご興味のある方はご連絡ください。あと１～２回マルシェ販売をしてからネット販売にも登場予定です。

　3月のたまプラーザテラスマルシェにも出店応募しましたので、マルシェで現物を見て頂くのが「カスク容器」の良さを分かって頂く良い機会です。ぜひお越しください。感染拡大環境で、まだ試食がご提供できないのですが、香りはお楽しみいただけます。品種は、フラントイオとレッチーノのブレンドで、青みの爽やかな香りとフルーティで少し辛みを感じる癖のない味わいです。洋食はもちろん和食にも合います(^^)v

　3月のお越しをお待ちしています。（少しは、暖かくなっているといいな）

 

　忘れていましたが、西オーストラリア産ジャラハニーとマリーハニーも販売しています。冬場ははちみつの売れ行きが良くないと主催者の方がおっしゃっていましたが…確かに売れ行き悪し( ；∀；)　こちらも抗菌活性力がマヌカハニー並みに高く、冬の喉のケアには最適なんですが、どうして冬は需要が減るんだろうか。コロナ禍で試食提供が出来ないのが残念です。