バルサミック・グレイズ（ラズベリー）
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説明
果実とろける一匙の贅沢
クラヤの扱う「ラズベリー・バルサミックグレイズ」は、砂糖などの添加物を使わずに、冷凍したラズベリー果肉と濃縮グレープ果汁とをバルサミコ酢に合わせただけの「自然のまま」。
果実の恵みをぎゅっとバルサミコ酢に閉じ込めたフルーツビネガーです。
使用しているVIOSバルサミコ酢は、クレタ島ミノア時代の古代ギリシャレシピにもとづき、数千年の伝統に従って生産されています。 クレタ島原産の赤ブドウ品種を使用し、100%天然成分で保存料や添加物を一切使用せずに作られ、オーク樽で最長3年間熟成されます。
VIOS バルサミコ酢の豊かで複雑な甘みは、レーズン、キャラメル、蜂蜜の香りがあり、まろやかな酸味と濃厚な風味があります。
そんな古代ギリシャのバルサミコ酢に更にリッチなラズベリー果肉をふんだんミックスしたラズベリー・バルサミックグレーズは、「自然派の贅沢品」。
お肉料理にも相性抜群ですが、ヨーグルト、バニラアイスクリーム、パンケーキ、牛乳に一匙加えるだけで、果実の甘さと心地よい酸味が疲れを癒す贅沢な味に変えます。まさに、「果実の雫で、私のごほうび」感覚。少し疲れた時は、炭酸水で割ると気分もすっきりします。
★チーズケーキwith Balsamic Glazeの作り方はこちら
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