説明

大粒の食感と甘さ – チュラル・マカダミアナッツ

 　クラヤが提供するマカダミアナッツは、オーストラリアNSW（ノースサウスウェールズ）州の自然豊かなナンブッカヴァレー(Nambucca valley)地方で育てられ、オーストラリアが提供する最も新鮮で最高品質のマカダミアナッツの一つです。一袋60gのお手ごろサイズ。　

「自然の甘みを感じる。」それがナチュラル・マカダミアナッツの美味しさです。

「Natural」と言っても厳密な意味での「生」ではありません。取れたての殻付きナッツには水分が多く含まれており、そのまま放置するとカビなどが発生する元となります。この水分を中温60度程度で1週間送風乾燥して、それを割って殻を取ったものがNatural（ナチュラル）と呼ばれる状態です。ナチュラルのマカダミアナッツは、ローストに近いカッリっとした食感で、マカダミアナッツ特有のクリーミーな甘さを最大限に生かしています。

サイズは15mm~18mmで、ホールが90%以上です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　マカダミアナッツの大部分の成分は、脂質（約76％）で、一価不飽和脂肪酸です。

その殆どは、オリーブオイルと同じオメガ9（オレイン酸）で、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを維持する作用があります。また、マカダミアナッツ特有のパルミトレイン酸は、赤ちゃんの皮脂にも含まれていて、肌の保湿や柔軟性を保つ効果があるとされています。

　もちろん、健康に良いものが多いからと言って、脂質が多いので食べ過ぎには注意です。一日の目安は15粒程度が良いとされています。

　オメガ9は酸化しにくい脂質ですが、脂質自体は酸化しやすいので、開封後は出来るだけ早めにお召し上がりになるか、冷蔵庫（野菜室）に保管すると長持ちします。

**ナチュラル・マカダミアナッツは、ローストや塩の添加などをしておりません。