夏の流星群は観られなかった～ペルセウス座・ふたご座とギリシャ神話 　2021年も世界中で異常気象が起きました。ギリシャタイムハニーの産地アンドロス島は初夏に咲いた花が熱波で全滅、9月になっても雨も降...

ようやく西オーストラリアからはちみつが届きました！   　希少ジャラハニーと太古の薬樹マリーハニー、高い抗菌活性力TA35+でお届けします。     　元々...

酸化は天敵～エクストラバージンオリーブオイル　 カスク容器を広めたい オリーブオイルの酸化を最小限にするジンギリのカスク容器    オリーブオイルは「鮮度」が命。実の収穫から採油...

「もうどうにかしてくれ～」　と言う思いがつのるコロナ禍。 今のところ発症してからの対処療法は見つかっていません。 予防策としては、手指消毒、マスク、家族以外との大人数での食事控え、ワクチン接種です...

レモンがたっぷり手に入ったときにレモネードシロップを作り置きしておけば、 お手軽にレモネードやレモンスカッシュが楽しめます！   　材　料　 レモン　大3個 グラニュー...

近年、世界中で異常気象が発生しています。 　今年は南ヨーロッパ・トルコ、北アフリカが熱波に襲われました。 クラヤで輸入しているギリシャ、西オーストラリアでもその被害は甚大です。   ...

「生はちみつ」と「天然はちみつ」   　以前店主は「生はちみつ」と言うカテゴリーは存在せず、「天然はちみつ」が正しい表現と言うブログを書きました。 その思いとは逆に、世の中では「生はちみ...

オリーブオイルを使ったパンといえばフォカッチャ！ 焼きたてのフォカッチャはエクストラバージンオリーブオイルの香りがいっぱいに漂い、ゆったりしたひと時を演出してくれます。 パン焼きはちょっと面倒・・...

西オーストラリアの養蜂業の急速な発展   　ニュージーランドのマヌカハニーをはじめとする天然はちみつによる健康効果の浸透に加えて、マヌカハニーに劣らない効果と希少性を持つジャラハニーに注...

タイムの花が全滅してしまいました…   　8月上旬、ギリシャアンドロス島の友人からメッセージ。 「7月からの熱波でタイムの花が全滅してしまった…」 6月下旬に開花の写真が届いて、そろ...

　暑い夏が到来しました。 子供のころは「待ちに待った」と言う感じでしたが、歳を取るごとに「あ～また来たか」と暑さにうんざりする事も。それもそのはず、小さい頃は、真夏日と言われる30度超えの日なんか数...

  　世の中で「働きバチ」と言えば、一生懸命外で働くお父様方。 朝から晩まで頑張って、一日の疲れを赤ちょうちんで癒して、夜遅く家路につく。 と、そんなイメージですが、ミツバチの世界...