1月17日に、西オーストラリア州政府が主催したプロモーションイベントに参加してきました。

名称は、The Western Australian Food and Beverage Trade Event。

場所は、都内高級ホテル汐留コンラッドホテル。

　今回のメインは、州政府によるアボガドのプロモーションですが、それと合わせて同州でとれる農水産物等のShowcase展示イベントです。

　コンラッドのシェフが西オーストラリアの食材でフィンガーフードを作り、それと同時に食材もプロモーションすると言う試み。州政府の貿易部が主体となって、州政府駐日代表も参加されました。

　一般公開ではないので、主催を委託した事業者からの招待客、卸業、小売業、メディア等が中心。

折しもオミクロン拡大下、2部制に変更して午後2時から5時まで開催しました。

　当社からは、Jingilliエクストラバージンオリーブオイルとマリーハニーで料理演出に一役。

オリーブオイルは主菜の5品のうち、ロブスターミニバーガーとアボカドのバジルソースにJingilliが使用されました。しっかりとEVOOの香りを残しておいしい出来ばえでした。

 

　前菜のエビとアボカドとトマトのティアンに蜂蜜ボールにはマリーハニーが使われました。さすがに一流ホテルの副料理長監修だけあって、美しい。トッピングされているのが蜂蜜ボールだそうです。

 

　それから、出展者には本高砂屋さん（ナカムラチョコレート）のチョコレートも出ていました。

今回2022年の新作バレンタインチョコレートでJingilliをご使用いただいたので、Jingilliのボトルも一緒に飾って頂きましたヽ(^o^)丿

　綺麗なデザインだけでなく、（販売前に試食もさせて頂きました）美味しいヽ(^o^)丿

Jingilliオリーブオイルの味も感じる事ができて、しかも後味が良いです。バレンタインチョコレートに関しては、別ブログ書きます！

　本高砂屋さん、ありがとうございます！